Готическа риба: полезни свойства и най -добри рецепти

. .

Тази риба принадлежи към семейството на сьомгата, месото му е по -малко мазни от това на сьомгата, не толкова суха, колкото тази на розовата сьомга и има отлични вкусови характеристики. .

Описание

Готватите на хищната червена риба се намират в моретата, езерата и реките. Преминаващите пикьори живеят в резервоарите на Евразия и Северна Америка и се считат за най -големия вид, теглото им може да достигне 5 кг, а дължината ще достигне метър. . Жителите на езерото рядко тежат повече от 1,5 кг, а средната им дължина е 40-45 см.

. . .

Съединение

Достатъчно е да разглобите състава на рибата, ползите и вредите ще бъдат очевидни.

Месото, наситено с витамини и минерали, ще бъде чудесно допълнение към диетата:

• Витамини, съдържащи се в риба: PP, E, A, K и B витамини.
• Съдържанието на минералите: желязо, калий, манган, селен, мед, натрий, калций, магнезий, фосфорс.

Стойност на храната и съдържание на калории

Holz Meat има доста ниско съдържание на калории - има 135 kcal на 100 g от продукта.

Стойност на храната в 100 грама:

• наситени мастни киселини - 0,905 g;
• холестерол - 60 mg;
• Пепел - 1,12 g;
• Вода - 72,78 g;
• протеин - 20 g;
• въглехидрати - 0;
• Мазнини - 5,86 g.

Свойства: Ползи и вреда

Необходимо е да знаете как да готвите пода на пода правилно, така че уникалните му свойства да бъдат запазени и да се възползват от тялото.

Полза

.

• обогатява мозъка с кислород, увеличавайки жизненоважната енергия и мозъчната функция;
• предотвратява появата на злокачествени новообразувания;
• Насища тялото с калций, укрепване на костите, зъби и подобряване на състоянието на косата;
• помага за намаляване на холестерола;
• намалява риска от сърдечен удар и развитие на сърдечно -съдови заболявания;
• Голямо количество мастни киселини увеличава устойчивостта на тялото към възпалителни процеси, предотвратява образуването на кръвни съсиреци и кръвни съсиреци;
• Помага за отстраняване на излишната вода от тялото.

Последните проучвания показват, че този продукт също има осезаем козметичен ефект, има благоприятен ефект върху състоянието на кожата. .

Възможна вреда

.

. .

Как да избера правилното

. Но ако нямате такава възможност, винаги обърнете внимание на очите. . Не трябва да има ръждиви петна и голямо количество лед на трупа.

.

Методи за готвене

За да се запази максимумът на витамините, е по -добре да откажете пушенето и пърженето в олио. Подовата зала ще донесе много повече полза, ако го сварите, вземете го, гответе в бавна готварска печка или печете.

Ние предлагаме няколко вкусни рецепти за готвене на гол риба, която определено ще харесате!

Ухо

Можете бързо да приготвите вкусно и богато първо ястие.

Ще се нуждае:

• Средният труп с главата и опашката;
• 2-3 бр. картофи;
• 1 среден моркови;
• малък лук;
• 1-2 домати;
• Пипер, сол, дафинов лист и билки.

Как да готвя:

1. Отнасяйте се върху трупа и го нарежете на средни парчета.
2. Нарежете картофи със средни кубчета, настържете моркови върху ренде и нарежете крушката.
3. Заспивайте във вряща вода и варете за 10 минути.
4. Сол, добавете черен пипер и лавушка.
5. Поставете рибата и гответе за 15 минути.
6. Добавете нарязани домати без обел, донесете до кипене и изключете.

Ухото се сервира от повдигането с всякакви зеленина, като: CINS, копър, магданоз или зелен лук.

Осоляване

.

1. .
2. Филето е разположено в емайлирани или пластмасови ястия, върху доста дебел слой от смес от сол и захар 1/1. Можете да добавите черно -бял пипер грах, нарязан дафинов лист или други подправки към тази смес. Отгоре рибата е покрита със същата смес.
3. . Не можете да ядете риба преди!

След като рибата е гадно, можете да я сервирате, като я почистите и я режете с парчета. . Така че соленото филе ще стане по -меко, по -сочно и по -добре да разкрие вкуса и аромата.

Подготовка в двоен котел

Ако следвате теглото, по -добре е да готвите риба в двоен котел. . .

Маринатата ще се нуждае от:

• лимонов сок и растително масло в равни дялове;
• сол, бял пипер или смес от подправки за риба.

След като рибата е маркирана, тя трябва да бъде положена на двойната буква и да я изсипете с останалата течност. За готвене, достатъчно 15 минути. Можете да сервирате ориз или зеленчуци на гарнитурата.

.

Видео

.