Как да си приготвяте sprats: готвене на риба закуски у дома

За добри рибари целият улов се занимава с бизнес. И ако преди цялата повдигната дреболия да отиде при котката, днес представяме начини да приготвяме спускане у дома от голямо разнообразие от малки риби.

Изборът на суровини

Sprats не са познат буркан с консервирана храна, а определено разнообразие от риба, които започнаха да се запазват от първия.

За готвене можете да вземете такава суровина:

• замразен Салак;
• свежи или прясно замръзнали спуски;
• хванат костур;
• Малък тюл.

Можете да вземете и друга риба, чието тяло няма везни.

Тайни за готвене

Една вкусна закуска без използване на каквато и да е химия у дома е просто подготвена, но за дълго време. Приятният златист оттенък придобива приятен златист оттенък благодарение на естествен състав за оцветяване: лук, чай чай листа, соев сос. Така че крайният резултат да оправдае всички очаквания, трябва да разберете няколко важни точки.

Тайни на готвене Sprot:

• Силните чаени листа се използват като багрило. Пропорциите на 1 t. l. голям чай с голям лист за чаша вряла вода или 4 торби за същия обем вода.
• Предварително пиво чанти или листовки, като отвара от лук, ако се използва в процеса на готвене.
• Златен нюанс на рибата ще придаде отвара от люспи, а чаят ще рисува трупове в кафяв бронзов цвят. Интензитетът на оцветяване може да бъде променен в зависимост от предпочитанията.
• Гурметите от рибни ястия се съветват да използват миризне при готвене.
• Времето за готвене на плянките зависи от размера на рибата. Колкото по -голям е трупът, толкова по -дълго ще се подготви, тъй като в процеса е необходимо всички кости да омекнат. Средно подготовката на SPRAT ще изисква 1.5-2.5 часа.
• Свалете Giblets и извадете главата дори от най -малката риба.
• Добавянето на подправки зависи от вкуса на готвача, но дафинов лист, ароматен и черен пипер се считат за класически подправки.
• Ако готовото ястие е преместено в стерилен буркан, изсипете растително масло, останали от гасенето, и плътно го затворете, тогава детайлът ще може да се съхранява в продължение на 3-4 седмици на студено място.

Рецепта за сприск с пушен мегал аромат

Приятният лек аромат на пушени меса от открития буркан на спулти е познат от детството.

Съставки:

• Прясно -FROZEN SPRAT - 1⁄2 kg;
• Победо масло без миризма - 1⁄2 очила;
• Филтрирана вода - 1 чаша;
• Силен чай (голям лист без добавки) - 1 t. l. с слайд;
• бульон куб, ароматизиран с пушени ястия - 1 бр.

Готвене:

1. Оставете рибата да размразява в условията на стаята, без да се използва рязко повишаване на температурите.
2. Измийте труповете, почистете червата, отрежете главите, поставете всяка на хартиена кърпа.
3. Вари чай с чаша с вряща вода, след 15 минути кръст, така че чашите да не влизат в ястието.
4. Изсипете растително масло в печене или казан с дебели стени.
5. Спрете куба на бульона, поръсете заклинанието отгоре и го прехвърлете в контейнер с масло.
6. Изсипете силна варене на чай там.
7. Изпратете съдържанието на много малък пожар и продължете да гасите с капак на Ajar, докато цялата кадетна течност не се озвучава.
8. Изсипете готовите сприла в стерилен буркан, изработен от стъкло, изсипете останките на маслото и плътно се затегнете.

Готвене във фурната

Използването на фурната ще изключи възможно придържане и изгаряне на риба.

Предприеме:

• Малка риба - 1⁄2 кг;
• Силен чай с добавка за бергамот - 4 пакета;
• чаша чиста питейна вода;
• Маслиново масло - 1⁄2 чаши;
• Lavrushka - 2 листа;
• грах на ароматен и черен пипер - по преценка;
• Сол - как обичаш.

Метод на готвене:

1. Пригответе рибата, като премахнете главата и Giblets.
2. Сгънете труповете в котел или печене на слоеве, наливайки всяка с подправки и пристрастени.
3. Нежно изсипете чай, така че подправките от горния слой да не се отмиват. Изсипете постно масло в детайла.
4. Изпратете рев във фурната. За първите 30 минути оставете да къкри рибата, като постави температурния режим от 160 градуса, след това намалете до 120 градуса и продължете да завършите 1.5-2 часа. Ако в процеса течността се изпарява незабавно, покрийте печене с фолио.
5. Вкусните сприла от спулти у дома са готови. Дръжте ги в буркан с масло на рафта на хладилника. По -добре е да сервирате спускания на резен черен хляб с резен прясна краставица и клон на копър.

Рецепта за течен дим

Приготвянето на Sprat с течен дим ще избегне процеса на пушене, който не винаги е на разположение за готвачите.

Задължително:

• Салака или друга малка риба - 1 кг;
• Пълна супена лъжица чаени листа от силен чай;
• Черупка от лук - свободно пълнени 0.5 L от банката;
• Сол със захар - 1 фасетирана стъкло (50 g);
• 1⁄2 чаша растително масло без миризма;
• Вода, почистена от филтъра - 1.25 L;
• Течен дим - 1 час. лъжица;
• грах на черен и ароматен пипер - по тяхна преценка;
• Лорън Листата-2-3 (на вкус).

Домашна рецепта:

1. Лука изсипете 1 литър гореща вода, гответе на печката за 20 минути, повторно -отвара отвара.
2. Чив чай ​​за варене на гореща вода, оставете за 15 минути и кръстосайте. Комбинирайте отварите.
3. Змия течна смес, изпращайте, пипер, изсипете маслото.
4. В тенджера с дебело дъно поставете рибата, почистена от Giblets и глави, и изсипете подготвеното изсипване.
5. Поставете тигана на огъня с ниска мощност и увеличете 1.5-2 часа. Времето на гасене зависи от размерите на салака.
6. Когато остане 10 минути преди края на готвенето, добавете течен дим в контейнера.

Вкусните спуски, изработени от салак, са готови. Трябва да се помни, че съдържанието на тигана не може да бъде обърнато, тъй като труповете ще се превърнат в каша.

Рецепта за соев сос

Соевият сос ще даде на рибата приятен солен вкус с пикантни норки.

Съставки:

• Пресни каперси - 1 кг;
• Соев сос - 1/3 чаши;
• Lavrushka - 5 листа;
• Пост масло - 1⁄2 чаши;
• Пречистена питейна вода - 1 чаша;
• Полози от черен пипер-7-8 бр.;
• Звезди на карамфил - 3 бр.;
• Груб чай без аромат - 100 g;
• Сол - по свое усмотрение.

Схема на действия:

1. Приготвяне на варене на вода за каране, оставете да престои 25-30 минути.
2. Изкормвай моя нос и се измийте под крана.
3. Комбинирайте чаените листа в друг контейнер със сос и олио.
4. Прехвърлете капачката ми в котел в плътен слой.
5. Поставете листата на лаврията и граховия пипер върху него.
6. Изсипете детайла с маринатата и изпратете до средната предварително загрята горелка за камина. Веднага след като се появят първите мехурчета, намалете температурата до минимум и поставете капака отгоре.
7. Tash Mowva 1.5 часа. Готовността се определя визуално: Щом обемът на течността намалява наполовина, можете да извадите контейнера от огъня.

Можете да консумирате спуски както в отопляема, така и в охладена форма.

Готвене в бавна готварска печка

Зрелите помага на съвременната любовница да спести време и усилия да готви.

Компоненти:

• големи сприла - 1⁄2 кг;
• Сол от груби фракции - 2 st. l без хълм;
• Соев сос - 2 t. l.;
• Силен пивоварен черен чай - 0.5 L;
• Подправка на риба - незадължителна;
• Слънчоглед (без миризма) масло - 80 ml.

Sprats от Sprat at Home трябва да се приготвят, както следва:

1. Изпратете маслото на бавната готварска печка, в която плътно поставете рибни филета.
2. Поръсете солта и подправките им отгоре.
3. Откъснете чаена лъжичка и разбъркайте със соев сос. Изливане на изливане, подправете рибата празна.
4. В Multicooker задайте режим „гасене“ и задайте таймера за 2 часа.
5. Подготвените от Sprot у дома се съхраняват в буркан с масло в продължение на 3-4 седмици.

Рецепта на Тюл

Тулка, като всяка малка риба без везни, е подходяща като суровина за консервирана храна.

Трябва:

• Средна тулка - 1 кг;
• Черен чай (силен) - 3 Св. l.;
• Чиста питейна вода - 1 чаша;
• Допълнителна сол - 1 t. l. без хълм;
• Постно масло без аромат - 1⁄2 чаши;
• 9% оцет - 2 t. l.;
• Грах на ароматен и черен пипер - по тяхна преценка.

Ястието е приготвено така:

1. Чайните листа се варят с чаша вряла вода.
2. Всички ненужни се отстраняват от рибата, главите се отрязват.
3. Щом варенето се охлади, сложете сол и масло в течността.
4. Поставете рибата върху хартиена кърпа, така че да изсъхне леко.
5. Рибата се поставя в съда на мултикауер с гърба до върха.
6. В режим „гасене“ дръжте детайла за около 2 часа, след като пълните труповете със смес от маслени и чаени листа.
7. Щом готовото ястие се охлади, може да се сервира на сандвичи или канапета.

Рецепта с лук

Златните сприла у дома от Салак ще се окажат сплетени и умерено солени.

Задължително:

• Салак - 1⁄2 кг;
• Онлайн крушки - 0.2 кг;
• Черупка от лук - пълнена чаша;
• Чай в торбички с примес от бергамот - 4 бр.;
• Чиста филтрирана вода - 0.5 L;
• Рафинирано масло без миризма - 1⁄2 чаши;
• Lavrushka листа - 4 бр.;
• Сол от големи фракции - по свой вкус;
• Грах на ароматен и черен пипер-3-4 бр.

За да се приготвят SPRAT, се извършват следните стъпки:

1. Сварете отвара от почистване на лук и чаша вода. Заглавие, за да се гарантира, че течността излиза чиста.
2. Варене чай, стискане на торбички.
3. Комбинирайте отварите.
4. Нарежете лука с половин половина.
5. Вземете замразено с дебело дъно, изсипете олиото там и запържете полувремето.
6. Поставете салака в Бразир, слънце, изсипете лук-цереален пълнеж. Подчинение на подправките си.
7. Задуйте салака за един час, след това хванете лаврушката и оставете да къкри ястието в продължение на час. Гледайте дали пълнежът кипи по-рано, можете да добавите 50-70 мл варена вода към рибата.
8. Ако готвите консервирани храни с лук, те придобиват уникален аромат и вкус, което прави Салак независима закуска.

В зависимост от това как да се готвят спуски, те могат да се превърнат в допълнение към празничните канапе или независимо ястие. Продуктът, приготвен у дома, напълно ще замени аналога на магазина, в допълнение, определено няма да има съмнение относно готвенето и суровините.

Видео

От предложеното видео можете да научите повече за методите за готвене на Sprot.